Казачье подворье станица Боргустанская

Экскурсия в 14:00 в станицу Боргустанскую в гости к Терским казакам.
Казачье подворье в станице Боргустанской — это уникальный этнографический комплекс, в котором заботливо воссоздана атмосфера казачьей старины. Каждый гость может познакомиться с бытом, культурой, историей, традициями, обрядами и кухней Терских казаков, основавших на юге России более ста станиц. Представление обрядов обязательно проходит с участием гостей и конечно же казачье угощение: шулюм (суп — очень наваристый бульон с картошкой), вареники с картошкой, сало соленое и копченое, картошка двух видов (вареная и драная), разносолы, пирожки, компот, наливочка и даже самогончик!
Ужин у Казаков (не входит в стоимость)
Окончание экскурсии ~ в 18:30.
Возвращение в Пятигорск ~ в 19:30

История казаков неразрывно связана с историей Кавказа. Казаки появились на Кавказе очень давно. Пробираясь сквозь века по бескрайним просторам государства Российского, они обрели свою самобытность, стойкость характера, отвагу и сохранили веру православную. Несмотря на то, что казаки жили в окружении самых разных народов, свою религию, язык, традиции и обычаи, они сохранили в первозданной чистоте.

После окончания войны с Турцией в 1774 г. над Кавказом был окончательно утвержден протекторат России и началось возведение Кавказской линии для укрепления южных границ. Военные крепости тянулись от Азова до Моздока, а вместе с крепостями появлялись и казачьи страницы. Так солдаты и казаки осваивали эти плодородные и в тоже время неспокойные земли. Терские казаки основали на Кавказе более сотни станиц, среди которых и Боргустанская.

Осенью 2011 года в станице Боргустанской открылся уникальный этнографический комплекс «Казачье подворье». Заботливо воссозданная атмосфера казачьей старины позволит вам познакомиться с бытом, культурой, историей, обрядами и кухней Терских казаков. Здесь гости Ставрополья и местные жители смогут приобщиться к исконной казачьей культуре, быту и традициям. Основу экспозиции составили «живые» вещи, собранные не в запасниках музеев, а в домах местных жителей.

«Казачье подворье» ведет свою историю с 1908 года, когда на его месте зажиточная казачья семья Павленко построила дом. На территории комплекса находятся интереснейшие объекты: казачья хата, сторожевая вышка, редут, гончарная мастерская, хозяйственные постройки, летняя кухня с русской печью. Гостям станицы Боргустанской предоставляется редкая возможность перенестись в прошлое, окунуться в атмосферу старинной жизни, увидеть предметы быта и орудия труда того времени, примерить традиционные казачьи костюмы.
Угощают казаки от души! Пироги, вареники, приготовленные в русской печи, картошечка, как положено, сварена в чугунке и подается прямо из печи, разносолы из бочки, настоящее сало, наливочка и даже самогончик.